Ida Ribler

Dagligvare er «gone»!

I løpet av få år har Din Bakers salg i egne butikker gått fra 50 prosent til nå å være 90 prosent av kjedens totalomsetning.

Les mer Dagligvare er «gone»!

av Ida Ribler

Ser på utveksling av arbeidskraft

Din Baker og Din Bagare ser på muligheten for å utveksle arbeidskraft over grensen.

Les mer Ser på utveksling av arbeidskraft

av Ida Ribler

Rekord-deltakelse i jubileumsår

Din Baker er 40 år og hadde rekorddeltakelse på årets konferanse i Lucca.

Les mer Rekord-deltakelse i jubileumsår

av Ida Ribler

Er du på jakt etter jobb innen baker- og konditorbransjen?

Sjekk ut her!

Bransjen trenger flere fagfolk!
Finner du ikke en aktuell stilling? Ta direkte kontakt med bakeriene.

av Ida Ribler

Minimesse med saftige nyheter

Leverandørene til Din Baker viste frem flere nye produkter på årets butikksamling.

Les mer Bakeri Dot Net

av Ida Ribler

Omsetningen øker med en gang Din Baker-medlemmene så lyset på årets butikksamling.

– Butikkene er en veldig viktig salgskanal for de aller fleste norske bakerier. Butikk er et eget fag, og det må holdes kontinuerlig i hevd. Derfor arrangerer vi en butikksamling for medlemmene våre hvert år, sier administrerende direktør i Din Baker, Georg Husebæk.

Les mer Bakeri Dot Net

av Ida Ribler

Verdens Brøddag 16.oktober

Et av de nye kostrådene som ble publisert fra Helsedirektoratet 15. august sier:

«La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag.»

Hva med å bli inspirert å lage en ny vri på påsmurte brødskiver fra ulike land?

Bakeri Dot Net

av Ida Ribler

Arrangerer ny butikksamling

Din Baker inviterer til ny butikksamling med en rekke foredragsholdere og minimesse med leverandørene.

Butikksamlingen arrangeres i Oslo 30. til 31. oktober.

– Vi har sydd sammen et spennende program. Nå er det førstemann til mølla og påmelding er ved kjedekoordinator, Ida Ribler, ida@din-baker.no.

Tema på samlingen er motivasjon og egenmotivasjon, ledelse av generasjon Z, butikkbelysning som salgsverktøy og å gjøre butikken mer selgende. Årets foredragsholdere er Øyvind Hammer, Maria Nymo, Christoffer Madsbakken fra Foodtech og Din Bakers egen salgsutvikler Trond Aam.

I tillegg blir det minimesse med flere av bakerikjedens leverandører.

På dag to av samling blir det, tradisjonen tro, bakeri- og butikkbesøk i hovedstaden.

av Ida Ribler

Norsk-svensk broderskap gjenoppstår

STOCKHOLM: Din Bagare i Sverige var opprinnelig et utspring fra Din Baker i Norge. Etter mange år fra hverandre har de to bakerikjedene funnet sammen igjen og vil fremover samarbeide til felles beste for sine medlemmer i begge land.

Din Bagare ble etablert i Sverige i 2009 som et utspring fra Din Baker i Norge. Den svenske bakerikjeden består i dag av 37 medlemsbedrifter med et mål om å være 49 medlemsbedrifter i 2026. Kjedens medlemmer har i dag en samlet omsetning på 1,3 milliarder svenske kroner.

Mens styre og administrasjon i Din Baker over litt tid har hatt kontakt med Din Bagare, ble også Din Bakers medlemmer orientert om samarbeidet på Din Baker-turen til Stockholm.

De to bakerikjedene på hver sin side av grensen har kommet i gang med samarbeid på flere felt. Nå satser Din Baker på den samme innkjøpsportalen som er testet og i bruk av svenske bakerier. Din Bagare vil satse på Din Bakers spillbaserte opplæringsapp som fremover vil videreutvikles fra begge sider av grensen.

Din Bagare har også fattet stor interesse for Din Baker og Trond Aam sin kompetanse og fokus på butikkutvikling. Aam har allerede blitt eksportartikkel og har vært i møte med flere svenske bakerier.

De to bakerikjedene har også gått sammen om flere felles innkjøpsprosjekter som allerede har gitt gode resultater..

– Samarbeidet med Din Bagare er veldig spennende. Kontakten oss imellom har blitt en veldig god match og vil skape store synergier for oss begge i årene fremover, sier daglig leder i Din Baker Georg Husebæk.

PUBLISERT Tirsdag 23. april. Redaktør Oddbjørn Roksvaag
https://www.bakeri.net

av Ida Ribler