Verdens Brøddag 16.oktober
Et av de nye kostrådene som ble publisert fra Helsedirektoratet 15. august sier:
«La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag.»
Hva med å bli inspirert å lage en ny vri på påsmurte brødskiver fra ulike land?
Arrangerer ny butikksamling
Din Baker inviterer til ny butikksamling med en rekke foredragsholdere og minimesse med leverandørene.
Butikksamlingen arrangeres i Oslo 30. til 31. oktober.
– Vi har sydd sammen et spennende program. Nå er det førstemann til mølla og påmelding er ved kjedekoordinator, Ida Ribler, ida@din-baker.no.
Tema på samlingen er motivasjon og egenmotivasjon, ledelse av generasjon Z, butikkbelysning som salgsverktøy og å gjøre butikken mer selgende. Årets foredragsholdere er Øyvind Hammer, Maria Nymo, Christoffer Madsbakken fra Foodtech og Din Bakers egen salgsutvikler Trond Aam.
I tillegg blir det minimesse med flere av bakerikjedens leverandører.
På dag to av samling blir det, tradisjonen tro, bakeri- og butikkbesøk i hovedstaden.
Norsk-svensk broderskap gjenoppstår
STOCKHOLM: Din Bagare i Sverige var opprinnelig et utspring fra Din Baker i Norge. Etter mange år fra hverandre har de to bakerikjedene funnet sammen igjen og vil fremover samarbeide til felles beste for sine medlemmer i begge land.
Din Bagare ble etablert i Sverige i 2009 som et utspring fra Din Baker i Norge. Den svenske bakerikjeden består i dag av 37 medlemsbedrifter med et mål om å være 49 medlemsbedrifter i 2026. Kjedens medlemmer har i dag en samlet omsetning på 1,3 milliarder svenske kroner.
Mens styre og administrasjon i Din Baker over litt tid har hatt kontakt med Din Bagare, ble også Din Bakers medlemmer orientert om samarbeidet på Din Baker-turen til Stockholm.
De to bakerikjedene på hver sin side av grensen har kommet i gang med samarbeid på flere felt. Nå satser Din Baker på den samme innkjøpsportalen som er testet og i bruk av svenske bakerier. Din Bagare vil satse på Din Bakers spillbaserte opplæringsapp som fremover vil videreutvikles fra begge sider av grensen.
Din Bagare har også fattet stor interesse for Din Baker og Trond Aam sin kompetanse og fokus på butikkutvikling. Aam har allerede blitt eksportartikkel og har vært i møte med flere svenske bakerier.
De to bakerikjedene har også gått sammen om flere felles innkjøpsprosjekter som allerede har gitt gode resultater..
– Samarbeidet med Din Bagare er veldig spennende. Kontakten oss imellom har blitt en veldig god match og vil skape store synergier for oss begge i årene fremover, sier daglig leder i Din Baker Georg Husebæk.
PUBLISERT Tirsdag 23. april. Redaktør Oddbjørn Roksvaag
https://www.bakeri.net
Din Baker-tur🥨🍰🥨
Herlig, for en engasjerende og inspirerende tur i helgen😊.
En stor takk til alle medlemmer som deltok på årets Din Baker-tur.
I år gikk turen til Stockholm. Dette var den 22.gangen vi arrangerte.
En ekstra takk til alle leverandørene som bidro på messen.
Totalt var 152 stk.med på årets arrangement.
#Asko #Bako #Cernova #Coca Cola #Foodtech #Horni Baketeknikk #Idun #Konsumgruppen #Lantmännen Unibake #My Bakery #MyFoodOffice #Norengros #Norgesmøllene #Pals #Runex #Systemkjøp #Unibak # Ustekveikja #Din Bagare
Nyansatt Kjedekoordinator fra 1.mars.
Vi har gleden av å informere at Ida Ytrehus Ribler er nyansatt som Kjedekoordinator fra 1.mars og dermed siste tilskudd til Din Baker-familien!
Ida har lang og bred erfaring med å jobbe innenfor medlemsorganisasjoner og innen varehandel med kjededrift. Hun vil være hovedkontakt innenfor Tradesolution, fagsamlinger, turer, SoMe, intranett og alt som hører naturlig innunder koordinatorrollen.
Om du vil innom kjedekontoret for en kopp kaffe og hilse på Ida er hun tilstede alle hverdager unntatt fredager.
Georg Husebæk
Sommer=ISkrem!
Is spiser vi mest av om sommeren. For at medlemmene i Din Baker skulle lære seg å lage is fra bunn av, laget vi ekte gelato, sorbet og vegan gelato sammen med Tine SA, Premulator og Condifa i februar.
Vi gleder oss til å smake🍡🍦🍨
Åpen bok hos Åpent bakeri!
Din Baker sine medlemmer høstet av baketips, mel sammensetninger og nye type brød bakt med surdeigsemner under vårt to dagers event hos Åpent Bakeri i januar.
Åpent bakeri var nettopp som en Åpen bok ovenfor medlemmene i Din Baker.
Vi er takknemlig for at vi kunne bake sammen i to hele dager.
Deltakerne fikk ny inspirasjon, motivasjon, tips og teknikker fra André Løvaas og Manu Rang.
130 deltakere på Butikksamlingen 23-24 oktober 2023!
Takk til Den Norske Opera & Ballett som la til rette for at Din Baker Butikksamlingen 2023 gikk på skinner! 🌟Og takk også til våre fantastiske leverandører og foredragsholdere for dagen. 130 deltakere har blitt inspirert, motivert og fått kulturell påfyll🌟☺️🍰☕️#Tine AS#Coca Cola Enterprises#Pals AS#Norengros#Systemkjøp#MyFoodOffice#Norgesmøllene#DinBagareSverige#Sellit#Bolleland#Mattilsynet#Condifa#Horeca
Din Baker + BKLF = Bransjetur
Bransjeturen som gikk av stabelen fra den 20 til den 24 april i år fikk gjennomgående gode tilbakemeldinger i evalueringen fra medlemmene. 154 deltakere var med på fem dagers konferanse, spekket med faglig påfyll, informasjon, messe, middager, bakeribesøk, stretching, mingling og mange muligheter for gode samtaler og nye bekjentskap. Med sol alle dager var det riktig å si: «Det er deilig å være norsk i Danmark!»
Fult hus på "mini-samling" med Din Baker i Oslo!
Din Baker AS arrangerte en etterlengtet "mini-samling" for 143 deltakende medlemmer helgen den 18-19 oktober 2021 i Oslo. Fokuset var først og fremst å kunne samle medlemmene, og legge til rette for sosiale treffpunkter med erfaringsutveksling. Butikkutvikling, påfyll av kunnskap og samarbeid i grupper var også med på agendaen, og ikke minst presentasjoner fra leverandører i en "mini-messe".